El Festival Internacional del Paste regresa para su 16ª edición, anunciaron los organizadores en el salón de expresidentes del Palacio Municipal de Tecámac. Del 11 al 13 de octubre, el evento reunirá a 12 empresas dedicadas a la elaboración del tradicional platillo, con actividades destacadas como la preparación del paste más grande del mundo, que medirá más de cuatro metros y pesará alrededor de 180 kilos.
Este evento también conmemora los 200 años de la llegada de los mineros ingleses al Pueblo Mágico de Real del Monte, Hidalgo, quienes introdujeron la receta del paste a México. El Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte-Cornwall A. C. (COREPAC) está a cargo de la organización del festival.
En la conferencia de prensa estuvieron presentes Demetrio Ordaz y Óscar Fuentes de COREPAC, Valeria Olivares, Directora de Educación y Cultura de Tecámac, y Diego Sánchez, Coordinador de Desarrollo Agropecuario, Industrial, Turístico y Apoyo a Emprendedores. Olivares, en representación de la alcaldesa Rocío Miguel Hernández, subrayó los lazos de hermandad que unen a Tecámac con Hidalgo, tanto por la vecindad como por la cultura y gastronomía compartidas.
Además de la oferta gastronómica, el festival contará con eventos artísticos y culturales, incluyendo presentaciones de Café Concierto, The Beatboys Mx y la cantante Eloise Viola.