La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió que los establecimientos que vendan tortillas en hieleras o a bordo de motocicletas en la vía pública podrían recibir multas de hasta cuatro millones de pesos en Tamaulipas. La medida busca reforzar las normas sanitarias y de comercialización del producto.
El delegado de Profeco en la región Golfo Norte señaló que la venta de tortillas bajo estas modalidades puede representar riesgos para la salud de los consumidores, debido a que el producto queda expuesto al calor y a condiciones que no garantizan su adecuada conservación. Además, se señaló que en estos casos tampoco se asegura que se entregue el peso completo del producto.
La dependencia indicó que esta práctica puede violar disposiciones establecidas en la Norma Oficial Mexicana 187, relacionada con la higiene y manejo de la masa y la tortilla, así como la NOM-051, que regula el etiquetado y la información comercial de los productos. Por estas irregularidades, los comerciantes podrían enfrentar sanciones económicas.
Autoridades informaron que ya existen procedimientos de sanción contra algunos establecimientos que no cumplen con las disposiciones vigentes. La vigilancia continuará con el objetivo de garantizar condiciones adecuadas de venta y proteger tanto a los consumidores como a los negocios formales dedicados a la producción de tortilla.
