El precio de la tortilla en México registrará un incremento de entre 2 y 4 pesos por kilogramo en diversas regiones del país a partir de abril de 2026, de acuerdo con estimaciones del sector tortillero. Este ajuste no será uniforme y dependerá de los costos locales de producción y distribución.
Actualmente, el precio promedio nacional se ubica alrededor de los 23.7 pesos por kilo en zonas urbanas, aunque en estados del norte como Baja California, Sonora y Coahuila puede alcanzar hasta 35 pesos. En ciudades como Guadalajara, incluso ya se reportan precios cercanos a los 30 pesos en algunas zonas.
El aumento está relacionado principalmente con el encarecimiento de insumos como la harina de maíz, el gas, la electricidad y los costos de transporte. Además, representantes del sector señalaron que existe un rezago en los precios, ya que durante años se absorbieron incrementos sin trasladarlos completamente al consumidor.
También se ha identificado que el alza en combustibles y servicios logísticos ha impactado directamente en la cadena de producción, lo que eleva el costo final del producto. A esto se suma la competencia de negocios informales, que operan con menores costos y generan presión en el mercado formal.
El incremento podría reflejarse con mayor impacto en estados donde el kilo ya supera los 30 pesos, como Baja California, Sonora y Guerrero, mientras que en el centro del país, incluyendo Ciudad de México y Estado de México, el precio se mantendría en rangos menores, aunque con posibles ajustes en las próximas semanas.
