No te puedes perder este evento que conquistará la barriga de mas de 120 mil personas, se llevara a cabo en la Explanada de la Parroquia de la Resurrección del Señor, localizada en la Junta Auxiliar La Resurrección.
Para la elaboración de las memelas que miles de personas podrán probar como parte de dicha celebración, se estima que serán utilizas cuatro toneladas de maíz, mil 800 litros de salsa roja y verde, dos toneladas de frijol ayocote, una tonelada de manteca y 1.5 toneladas de queso.
La Feria de la Memela contará con diversas actividades culturales y artísticas.
La feria se lleva a cabo desde hace 23 años, con la intención de que los habitantes de la Junta Auxiliar La Resurrección compartan con el país su historia, cultura y gastronomía.
La memela es una tortilla alargada de forma elíptica, a la cual se le unta manteca, frijoles, salsa y queso; típica en Puebla, Chiapas, Oaxaca y Tlaxcala.
En Puebla, las memelas son un antojito muy típico; de hecho, mucha gente vive convencida de que las auténticas son las de esta entidad.
