En los últimos días, se ha resentido la inflación en varias taquerías localizadas en distintos puntos de la Ciudad de México. Esto debido al incremento a los precios de productos como bistec, carne de puerco, tortilla, aguacate, limón y aceite, por lo que desde hace unos días subieron de precio, de 2 a 5 pesos. Sumado a la caída en la clientela debido al encierro por la pandemia.
En colonias como Centro y Doctores, esto se ha visto más visible, viendo un incremento de 12 a 16 pesos en algunos de sus tacos; mientras que en establecimientos de la Colonia Roma no han visto incrementos, o con alzas de un peso para, según algunos encargados, mantener su calidad.
Además de la carne, se señaló que insumos como aguacate, y limón, cuyos precios no bajan de 110 y 100 pesos, respectivamente, se siguen consumiendo en grandes cantidades, debido a su uso en la preparación de guacamole, y que los clientes no dejan de pedir cantidades extra de limón.
