El Gobierno del Estado de México, a través de Probosque, analiza la adaptación del olivo al clima templado de la zona centro de la entidad, con el objetivo de explorar nuevas opciones de producción ante el cambio climático.
El proyecto se desarrolla en el vivero Invernaderos, en Metepec, con 100 plantas provenientes de Chimalhuacán y Santiago Tianguistenco. Algunas ya comenzaron a dar frutos.
Alejandro Sánchez Vélez, director general de Probosque, explicó que durante los próximos años se observará su desarrollo y, si los resultados son favorables, podría ampliarse su cultivo en otros puntos del estado. La expectativa es obtener una primera cosecha en aproximadamente dos o tres años.
El organismo también trabaja con especialistas para reproducir y establecer estas plantas en otros viveros mexiquenses.
